venerdì 25 aprile 2014

Un déjeuner en terrasse!

La giornata si è rivelata migliore delle mie più rosee aspettative! Il sole e le temperature estive avrebbero permesso un giro in moto, un picnic all'aria aperta (magari quello che è saltato a Pasquetta!), un pedalata, una passeggiata..insomma tutto quello che nelle recenti giornate di festa non è stato possibile fare a causa del maltempo!
Invece il mal di testa di mio marito e le scarse proposte da parte dei nostri amici, ci hanno "costretto" tra le quattro mure domestiche. Ne ho approfittato per fare il cambio dell'armadio, pulire a fondo la dispensa e far entrare questa meravigliosa aria di primavera in tutti gli angoli della casa. Adesso mi sembra che tutto intorno a me abbia un altro profumo, una freschezza ritrovata. Sono stanca, lo ammetto, forse avrei dovuto approfittare di questo giorno per rilassarmi ma con le mani in mano proprio non riesco a stare!
Per pranzo volevo godermi ogni singolo raggio di sole ed ho pensato di organizzare lo stesso una sorta di picnic in terrazza con tanto di grigliata, pinzimonio e focaccia!
E' stato molto divertente e non vedo l'ora di inaugurare ufficialmente la stagione delle cene all'aperto..per il momento mi accontento di questa anteprima pomeridiana!


Vi lascio la mia proposta per un pranzo in terrazza o in giardino per poter giore anche voi di queste bellissime giornate primaverili!


Pinzimonio di verdure:


Punte di asparagina
Carote
Pomodorini pachino

Pelare le carote e spuntarle, quindi ridurle a listarelle. Lavare accuratamente tutto il resto della verdura. Infilzare i pomodorini con un lungo spiedino e servire tutto in bicchieri di vetro.
Consigli di degustazione:
-Emulsionare in una piccola ciotolina olio e.v.o. e sale fino marino. Servirne una per ogni commensale nella quale potrà intingere le verdurine scelte.
-In un'altra ciotolina mettere della senape delicata o maionese di olio e.v.o. (possibilmente fresca e fatta in casa).


Carne alla griglia


Fette con osso di scamerita
Olio e.v.o.
Rametti di rosmarino

Ungere le piastre delle griglia con i rametti di rosmarino intinti nell'olio. Portare a temperatura e cuocere la carne.


Focaccia ripiena


1 pezzo di focaccia
5 gamberoni
Foglie di lattuga
Maionese all'olio d'oliva

Sbollentare i crostacei in abbondante acqua. Scolarli, sbucciarli e tagliarli a metà per la lunghezza. Lavare la lattuga e ridurla a listarelle. Farcire la focaccia con la verdura, un velo di maionese e i gamberoni.




Patatine al forno cliccare per la ricetta.

In questo modo sono riuscita ad accontentare tutti, amanti della carne che non!!!
...ma non è finita qui! Curiosi di vedere il dessert?! 

38 commenti:

  1. Che delizia Consu!! Brava!! E che bella la primavera, la adoro!! Si si, sono curiosa eccome!! Alla prossima!!

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    1. Anch'io adoro il risveglio della natura e l'impennarsi delle temperature ^_*
      Grazie Silvietta..vedrai che ti stupirò con il dessert ^_*

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  2. Vi siete trattati bene direi, tutto gustoso e ben presentato...bravissima Consu... aspetto di vedere il dessert, sarà di certo una delizia!!!
    bacioni...

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    1. Grazie Ely, mi fa piacere che tutto sia stato di tuo gradimento..e ti stupirò con effetti speciali x il dessert ^_*

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  3. E dai ci lasci a bocca asciutta sul più bello! Vogliamo il dolce!!
    Speriamo che arrivi la primavera anche qui.. domani pare che pioverà :-(
    Un bacio grande

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    1. Fortunatamente qui ha fatto bel tempo..ma mi sono toccate le pulizie O_o
      Grazie Vale..ci vediamo x il dessert ^_*

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  4. siiiiiiiiiiiiii eddai...sicuramente è stato il pezzo forte della giornata che dal menu appena proposto è stata sicuramente e lo ripeto, sicuramente da urlo!

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    1. ahahah...grazie Vale..ti aspetto x il dessert ^_^

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  5. Beh ora che hai aperto le danze noi aspettiamo l'invito a cena!!!
    Bacioni

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    1. ahahah...molto volentieri :-D
      Grazie cara <3

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  6. Che bello!! Mi fai sognare davvero la primavera...anche se sono influenzata, sognare mi fa tanto bene! :D
    Grazie Consu, cara amica<3<3<3

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    1. Mi dispiace tantissimo tesoro :-( vedrai che appena sarai in forma riuscirai a recuperare ^_^
      Grazie a te di cuore <3<3<3<3

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  7. Ma stupenda il tuo pranzo all'aria aperta sei mitica veramente !!!hai fatto un signor pranzetto da leccarsi i baffi !!!!Anche qui giornata caldissima !!!ti saluto dolcezza ciaoo <3<3<3<3

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    1. Grazie Cinzia, 6 sempre troppo carina ^_^ poi il bel tempo mette sempre di buonumore ^_^
      Buon we <3<3<3<3

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  8. Che blog carino!! Siamo finite qui per caso:) Hai fatto bene a goderti ogni raggio di sole in terrazza... Quella focaccia con i gamberoni deve essere la fine del mondo! PS: mi hai fatto pensare che dovrei fare anch'io il cambio degli armadi^^ voglia zero!! Ci uniamo ai tuoi lettori! Bacioni, Laura e Sara.

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    1. ahahah...anch'io ho rimandato fino all'ultimo ma non potevo più indossare maglioni e piumini O_o
      Grazie delle vostre parole, sarà un vero piacere avervi ospiti alla mia tavola d'ora in poi :-D
      A presto <3

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  9. Anche se sei rimasta a casa hai organizzato un pranzetto fantastico baciato dal sole. La focaccia e deliziosa e attendo di vedere il dessert. Buona Domenica zietta.

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    1. Grazie Vero :-D
      Ti aspetto x il dessert e per il momento auguro anche a te un felice we baciata dal sole ^_^

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  10. Ma quante cose buone, tesoro!!! Sei fantastica!!! La focaccia è a dir poco invitante, così come tutto il resto! Sono curiosa di vedere il dessert, eccome! :D Un abbraccio forte e buon weekend :) <3

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    1. Grazie Vale, 6 davvero gentile ^_^
      Ti aspetto ^_*

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  11. Un pic-nic in terrazza???? Sei GENIALE!!!!
    Che buona quella focaccia farcita.... ho fame!!!!!!
    Happy saturday darling!!!

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  12. brava Consuelo comunque hai fatto un sacco di buonissime cose e anche utilissime!un bacione e buon sabato:)

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    1. Grazie Simo, mi fa molto piacere :-D
      Buon we anche a te <3

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  13. MA CHE SPLENDIDA TAVOLA!!! ANCHE A NOI E' SALTATA LA SCAMPAGNATA, ELE STAVA MALE, PECCATO, SARA' PER LA PROSSIMA VOLTA!!! BUONA DOMENICA UN BACIO SABRY

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    1. Mi dispiace :-( ma vedrai che ci saranno tante altre occasioni ^_*
      Grazie di cuore e buon we <3<3<3<3

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  14. Ciao Con su. Oggi è l'ultimo giorno di vacanza al mare. Domani si torna a casa in montagna. E ci attende una giornata piovosa e fredda!! Uffa. Ho bisogno di sole e caldo. Bella la tua scampagnata in terrazza! Come ti invidio. Il mio balcone è troppo piccolo! Ciao e buona domenica.

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    1. Non fidarti delle previsioni meteo..spesso non ci azzeccano ^_*
      Buon rientro e grazie x essere passata <3<3<3<3

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  15. Che meraviglia! sembra proprio di essere lì con voi, davanti a queste delizie pronte per essere degustate. Potrei scommettere che l'emicrania al marito è passata non appena si è trovato davanti questa tavola imbandita!
    Baci grandi, zietta e buona domenica!
    MG

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    1. ahahah...diciamo che è stato un bell'incentivo a ritrovare il benessere ^_*
      Grazie tesoro mio e buona domenica <3<3<3<3

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  16. Ciao Consuelo, ieri la giornata era decisamente estiva, da uscire a maniche corte, e per me c'era anche troppo caldo...il maltempo qui in Sicilia è arrivato stamattina con vento e pioggia...è incredibile come all'improvviso sia cambiato, e comunque qui arriva sempre più tardi..
    complimenti per tutte queste splendide proposte, mi piacciono tantissimo, una tavolata davvero troppo invitante che fa venire l'acquolina:))bravissima:))
    un bacione e buon fine settimana:)
    Rosy

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    1. Mi dispiace x il meteo..qui fortunatamente anche oggi era bello e soleggiato :-D
      Grazie x i complimenti, 6 sempre troppo carina ^_^
      Buon we anche a te <3<3<3<3

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  17. Zia Consu una bellissima proposta, la focaccia l'ho divorata con gli occhi!!!
    Buona settimana

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    1. Grazie Mila, mi fa davvero piacere :-D
      Buona settimana anche a te <3

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  18. Adoro questo "picnic" che hai organizzato in terrazza! Diciamoci la verità, vivrei solo di queste delizie, assaggiando un po' di tutto.. perchè sono una golosona!! Un bacione Cara! Buon inizio settimana! <3

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    1. Grazie Anita..vorrà dire che la prox volta sarai mia ospite ^_^
      Buon inizio settimana anche a te <3

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