mercoledì 30 luglio 2014

Gazpacho smoothie

Domani ultimo giorno di lavoro. 
I sentimenti che riempiono il mio cuore sono contrastanti e i pensieri che affollano la mia mente non mi danno tregua, né di giorno, né di notte! Sto dormendo molto poco e male, mi sento stanca e spossata, triste e apatica. Credo che sia normale, dopotutto sto per dire addio ad una realtà che ha fatto parte della mia vita per 10 lunghi anni, e ricominciare da 0 mi spaventa. Sono sicura che troverò presto la voglia di rimettermi in gioco ma adesso questo salto nel vuoto senza paracadute mi terrorizza..spero solo di trovare un soffice materasso ad attenuare la caduta..
Oggi non avevo voglia di cucinare (..a dir la verità nemmeno di mangiare, né tantomeno di masticare..) ed ho buttato tutto nel frullatore. Quello che ne è venuto fuori mi ha davvero conquistata ed il sorriso, insieme alla macchina fotografica, sono tornati subito protagonisti!


Ingredienti a persona:



1 peperone rosso arrosto*

2 pomodori maturi
1 scalogno
3 ciuffetti di prezzemolo
Paprika dolce q.b.
1 pizzico di sale fino marino


*Cotto, spellato e privato dei semi e filamenti interni. La mia tecnica qui.



Versare le falde di peperone nel bicchiere del frullatore. Unire i pomodori sbucciati e ridotti a pezzi. Aggiungere lo scalogno sbucciato, le spezie, il prezzemolo e il sale. Frullare finemente e versare in un bicchiere alto. 



Servire fresco aggiungendo a piacere cubetti di ghiaccio!



Un pieno di vitamine e sali minerali che vi rimetterà al mondo con gusto e leggerezza!
Una consistenza vellutata, leggermente dolce e piccante che conquisterà anche i più scettici...provare per credere!

48 commenti:

  1. Consuelo i grandi cambiamenti ci destabilizzano ma tu troverai presto la tua strada, almeno te lo auguro di cuore. Intanto dedicati a te e a quello che più ti fa appaga...buonissimo il tuo gazpacho smoothie..sei bravissima..un abbraccio

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    1. Grazie Caterina...ora come ora ho bisogno di dormire..tanto tanto..

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  2. Dai colori di questa ricetta sembra invece che il tuo umore sia molto allegro.
    Spero che tu lo possa essere al più presto. Proprio oggi leggevo su FB quei cartelli che sprigionano saggezza e c'era scritto (più o meno): "A volte devi ringraziare chi ti ha fatto del male e ti ha costretto a cambiare strada, dandoti così la possibilità di intraprendere nuovi percorsi altrimenti mai conosciuti".
    Un abbraccio, Lorena

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    1. Questa citazione non potrebbe essere più azzeccata..spero anch'io di ritrovare presto la serenità..grazie di cuore <3

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  3. Stella mia.. spero che tu possa trovare quel materasso morbido e soffice al più presto.. per scoprire come la fine di qualcosa ti porti ad un nuovo, straordinario inizio. Te lo auguro davvero. Intanto, per quello che può valere, ti sono accanto e mi godo questo gazpacho smoothie con te. Un raggio di sole da bere farà bene anche a me.. <3 Tvb

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    1. Grazie Ely...lo sento che quel materasso soffice ed accogliente è lì ad attendermi..voglio essere ottimista ^_^ adesso cercherò solo di prendere bene la mira :-D

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  4. A volte per fare un passo in avanti è necessario prima perdere un attimo l'equilibrio.
    Ti auguro di cuore dieci, cento, mille passi tutti diritti avanti a te, senza mai guardarti indietro tesoro mio <3
    E complimenti per aver trovato una deliziosa fresca soluzione anche al poco appetito!

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    1. Grazie Marghe..guardo avanti con fiducia e indietro con affetto...

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  5. Non abbatterti Consuelo, si sistemerà tutto vedrai. Cerca di trovare la forza in ricette squisite come questa, in modo da farti tornare il sorriso al più presto!
    In bocca al lupo per tutto.
    :*

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    1. Sicuramente la cucina mi aiuterà a tenere i pensieri a bada ^_*
      Grazie cara e buona serata <3

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  6. Ciao tesoro, ti capisco e ti sono vicina... sono sicura che troverai un morbidissimo materasso e poi tu sei una donna forte e in gamba, vedrai che andrà tutto per il meglio. Molto spesso alcune situazioni si chiudono per fare posto a qualcosa di molto più bello e grande, ne sono certa e te lo auguro con il cuore <3 Questo gazpacho smoothie deve essere delizioso e poi mi piacciono tantissimo le foto! Perdonami se in questo ultimo periodo non sono stata tanto presente, spero di recuperare e di essere un pochino più costante. Ti abbraccio forte forte :**

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    1. Grazie Vale x le tue parole...sono di grande incoraggiamento..a prestissimo <3

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  7. Io ci sono passata qualche mese fa...vedrai che ti sentirai subito libera! Goditi un po' di tempo con tuo marito poi riparti con lo spirito che hai sempre dimostrato...
    Adoro il gazpacho e questa versione smoothie è favolosa!!!
    Un bacione

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    1. Grazie Silvia, solo chi vive quest'esperienza di persona può capire come ci si sente...adesso metallizzerò la cosa e nel giro di una settimana sarò + carica che mai..voglio essere fiduciosa ^_*

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  8. Vedrai che una con il tuo carattere si rimetterà subito in gioco e starà meglio di prima :)
    Per ora goditi questo fantastico gazpacho perchè hai avuto un'idea geniale :)
    Un bacione!

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    1. Grazie Vale x la fiducia..spero che le tue parole siano di buon auspicio <3

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  9. Ciao cara sono sicura che ciò che ti aspetta sarà sicuramente magnifico! Non ti preoccupare! Intanto ti auguro che ti possa ritornare il sorriso con questo gustoso smoothie, un abbraccio
    Paola

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  10. Beh, come consolazione per il morale a terra mi sembra perfetto! Che bontà fresca e profumata!! Vedrai Consu che le occasioni non mancheranno, cerca di essere positiva e se ci sono giornate no, beh, passano!!
    Un bacione Consu, mi sembri una ragazza piena di risorse!!

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    1. Grazie Silvietta ^_^ quando capiteranno i giorni "no" mi chiuderò in cucina e ritroverò subito il sorriso ^_*

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  11. Coraggio Consuelo, se una porta si chiude, vuole dire che se ne sta aprendo un'altra...e speriamo che al di là di quella ci sia un posto più bello. Su con il morale, la positività aiuta.

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    1. Grazie cara, non vedo l'ora di vedere cosa sta dietro a quella porta..x ora cerco di metabolizzare e chiudere con il passato come si deve..

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  12. sei piena di idee e di creatività quindi troverai sicuramente qualcosa da fare e se non lo troverai lo creerai tu!!!!adesso goditi l'estate...e questa tua nuova brillante idea!un abbraccio forte simona:)

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  13. Cara Consu, con il tuo bel carattere e la tua grinta saprai sicuramente rimetterti in gioco e trovare una nuova strada!!
    Il gazpacho ci piace tantissimo, e la tua versione ci ispira davvero!! Siamo convinte che conquisterà anche noi;)
    Un bacione

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  14. Ora che il mio rapporto con i peperoni è migliorato il gazpacho dovrebbe piacermi e potrei provare a rifarlo!
    Cara Consuelo, se ti senti un po' triste e apatica è molto comprensibile viste le circostanze. Ma tu sei molto in gamba e riuscirai a trovare con le tue forze una via d'uscita. Però cerca di essere molto vigile per evitare che questo malessere sfoci nella depressione! Ti voglio bene

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    1. Grazie Andrea...non preoccuparti, sono più forte di quello che sembra e supererò la situazione a testa alta, ritrovandomi + grintosa di prima..ti ho convinto??

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  15. Ciao cucciola ,quello che senti e' normalissimo ,ma sono convintissima che ci sara' veramente un bellissimo materasso ad accoglierti ....sei talmente in gamba che presto tutto sara' solo un bruttissimo ricordo....abbi cura di te per favore ...tvbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb....se hai bisogno scrivimi la mia mail l'hai baciii tesoro caro

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    1. Non smetterò mai di ringraziarti x l'affetto che riesci a trasmettermi..il tuo sostegno è davvero importante..vorrei poterti abbracciare stretta stretta...TVB

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  16. Camminando verso l'ufficio ci pensavo...pensavo proprio al fatto che oggi è il 31 e quindi l'ultimo tuo giorno di lavoro. Cara zia, si chiude un capitolone della tua vita e se ne apre un altro che sono sicura ti donerà tanto e dal quale saprai imparare ed assorbire tutto il buono che c'è. Perché tu...mi sembri così: vivi le cose di pancia e cuore, le assorbi e le imprimi della tua meravigliosa essenza!
    In bocca al lupo per tutto ciò che sta per iniziare.
    Ma sai che a me il gazpacho non ha mai ispirtato + di tanto?!? Questo smoothie, xò, penso che me lo ciuccerei in tempo 0 ^_^.
    Un bacione!!!

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    1. Grazie tesoro, il tuo pensiero è arrivato dritto dritto al mio cuore..oggi è stata una giornata strana ma tutto sommato non negativa..sono fiduciosa x domani ^_*

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  17. Ultimo giorno Cara! Un bel respiro.. e un mega sorriso! S'è appena chiuso un capitolo lungo della tua vita, che ti ha portato sicuramente tante emozioni.. ma che ultimamente ti "appesantiva" forse troppo! Sono certa che ciò che verrà sarà più entusiasmante.. capisco le tue perplessità e il fatto di "non dormire molto di notte" ma se hai scelto di dire stop è perchè qualcosa in cuor tuo ti ha suggerito che era meglio così! E sinceramente non vedo l'ora di vederti sorridente in una nuova avventura! Un bacione grande tesoro! Tvb!! <3

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    1. Grazie di cuore Anita..anch'io non vedo l'ora di ritrovare l'entusiasmo x tuffarmi in una nuova avventura..6 davvero carina TVB <3<3<3

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  18. Più che una fine mi piace pensare che sarà un nuovo inizio, un grande in bocca al lupo per tutto!
    V

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    1. Brava, piace di più anche a me questa prospettiva ^_^
      Grazie <3

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  19. pensa positivo... nuova vita nuove avventure che saranno bellissime!

    Nameless Fashion Blog

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  20. a volte la vita ci mette di fronte a cambiamenti grandi e drastici, che spaventano, ma abbiamo tutte le capacità per affrontarle e quando ci rendiamo conto di averlo fatto ne restiamo stupite e compiaciute! ti auguro tutto il sereno che c'è tesorina mia!!!riposati rilassati e cerca di staccare la spina!

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  21. Accidenti Consuelo mi pento della mia frequente assenza perchè perdo momenti importanti della vita delle persone a cui tengo. Sono sicura che non troverai un solo materasso morbido ma 10 materassi ad attenderti, te lo auguro di cuore cara Consuelo. Una persona speciale come te merita il meglio e lo avrai. Testa alta, spalle dritte e avanti verso il meglio! Ed ora uso la tua cannuccia per sorseggiare questo delizioso gazpacho! Ti abbraccio

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    1. 6 dolcissima Meri..grazie di cuore di esserci <3

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  22. Ti auguro che da oggi in poi la tua strada sia in discesa, un po' come la ricetta che ci hai proposto: che quanto raccolto un po' di qua e un po' di là, mescolati, possano darti il sorriso e la serenità che meriti... Un abbraccio forte!

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    1. Grazie Laura, cercherò di godermi ed assaporarmi ogni singola gioia che il futuro vorrà mettermi a disposizione...

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  23. Ottima ricetta!

    E per chi non ha tempo o voglia di cucinare, noi vi proponiamo un Gazpacho artigianale già pronto per essere gustato.
    http://www.ene-milano.it/IT/gazpacho-andaluso

    EÑE – Prodotti Tipici Spagnoli
    Direttamente dalla Spagna!

    www.ene-milano.it
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    1. Grazie dell'informazione, verrò sicuramente a curiosare :-D

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