domenica 24 maggio 2015

Vegan chocolate crinkles e nuovo contest

Oggi biscottiamo per un buon motivo!


Il blog Una Fetta Di Paradiso della mia amica Valentina compie 3 anni ed ha pensato di festeggiare con un contest particolare, un contest di crescita, l'occasione per buttare un occhio indietro, nel passato e uno avanti, nell'oggi, e in questo viaggio le protagoniste saranno le vostre ricette.
La sua idea nasce così. Ha pensato al numero 3: 
3 anni compie il blog, 3 le ricette (derivate da una sola), 3 i vincitori


Ma vediamo nel dettaglio le regole da seguire per poter partecipare:
- Il contest avrà durata 1 mese (salvo modifiche in corso d'opera). Il suo blog festeggia oggi, 24 maggio 2015, ma vi aspetta fino alle 23.59 del 24 giugno 2015;

- Il contest è aperto solo ai possessori di un blog/sito;

- Potrete partecipare con una sola ricetta. Tornate indietro nel vostro blog e catturate la 3° ricetta dall'apertura del vostro sito, lei sarà la protagonista del contest;

- La ricetta in questione, il cui link dovrà essere riportato sulla ricetta ripetuta, potrà essere rifatta uguale oppure potrete cambiare qualche ingrediente, l'importante è che mantenga l'ingrediente principale [ad esempio, se la ricetta parla di un bignè al cioccolato, il cioccolato deve esserci così come la pasta choux];

- Ci saranno 3 ricette sul podio, quindi un terzo posto, un secondo e un primo posto;


- Le ricette verranno selezionate da Valentina e da me come un giudice di eccezione;

I parametri per la vittoria saranno:
appetibilità della ricetta - idea della rivisitazione - fotografia finale;

I parametri per la votazione: sia io che Valentina giudicheremo ogni ricetta nel suo insieme dando delle votazioni da 1 a 5 a parametro.  Poi sommeremo i punti dando un punteggio finale a ricetta. In seguito selezioneremo la ricetta che avrà ottenuto più punteggio. Se ci sarà discordanza di punteggio o di ricetta, faremo un ulteriore selezione finché non arriverà la ricetta vincitrice.


- La ricetta in gara (non necessariamente dolce) potrà avere un piccolo passo passo (facoltativo), dovrà avere una fotografia ad alta risoluzione del piatto finito (obbligatorio) e dovrà essere mandata solamente al blog di Una Fetta Di Paradiso (obbligatorio);


- Una volta pubblicata la ricetta sul vostro blog, dovrete apporre il banner 
nella stessa e anche nello spazio dedicato ai contest o nella sidebar del vostro sito, con il link diretto al post di Valentina, e con la dicitura Partecipo Al Contest Di Una Fetta Di Paradiso 'Non c'è 2, senza 3' Coadiuvato da I Biscotti Della Zia, sarà sua cura inserire le ricette partecipanti in elenco.

- Verrà realizzato un link con il ricettario in PDF, scaricabile gratuitamente, con tutte le ricette proposte, suddivise per categoria;

- Come tutti i contest che si rispettino ci saranno i regali forniti da Una Fetta Di Paradiso
il primo premio un buono regalo su un noto sito di acquisti di €25; per il 2° e il 3° posto degli accessori da cucina, che vi comunicheremo a breve.

§§§

Nel frattempo che vi attrezzate per rivisitare, cucinare e postare la vostra 3° ricetta, io sono andata a recuperare la mia e l'ho voluta reinterpretare in versione vegana e delight.

Ecco svelato il perché di questi golosi chocolate crinkles in periodo di prova costume!

Un piccolo "sacrificio" per la mia amica Vale dovevo pur farlo, non trovate?!

Ingredienti x  circa 25 biscotti:

100 g di cioccolato fondente
100 g di farina di tipo 1 macinata a pietra
50 g di zucchero di canna integrale
20 g di olio di semi di girasole bio
1 cucchiaino di lecitina di soia in granuli + 30 g di acqua
1/2 bacca di vaniglia
1 pizzico di sale fino marino
1 cucchiaino scarso di baking powder o lievito per dolci

2 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiai di zucchero a velo

Mettere in ammollo la lecitina in acqua per 20 minuti, poi sbattere con la forchetta come se fosse un uovo.
In una ciotola setacciare la farina con il lievito, poi unire lo zucchero e i semi raschiati dalla vaniglia. Mescolare bene.  
Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato tritato e, appena è perfettamente fluido, versarlo negli altri ingredienti. Unire l'emulsione di lecitina e mescolare con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.



Coprire con pellicola e trasferire in frigorifero per almeno 4 ore (meglio tutto la notte).
Preriscaldare il forno a 180°C.
Con l'aiuto di un cucchiaino prelevare poco impasto per volta, formare delle palline grandi come noci e rotolare prima nello zucchero semolato e poi in quello a velo.
A mano a mano posizionarle su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole leggermente.
Infornare e cuocere per 10 minuti. Sfornare e far intiepidire prima di gustare.



Appena sfornati risulteranno particolarmente morbidi ma raffreddando acquisteranno la loro caratteristica consistenza scioglievole.


Un gusto pieno di cioccolato fondente che conquista ogni palato e ammalia i cuori.
Un biscotto da gustare a cuor leggero ma con moderazione..sempre se si riesca a resistergli!

Avvertenze: 
- è pur sempre un dolce quindi consumare con parsimonia, può creare dipendenza patologica;
-l'odore di cioccolato creerà assuefazione e aleggerà per tutta casa anche nei giorni successivi alla produzione, tenetene di conto;
-tenere lontano dalla portata dei golosi, persone a dieta o affette da-maniglie-dell'amore e simili;
-non potrà essere imputata alcuna responsabilità all'autrice della ricetta, per abbuffamenti compulsivi o scarsa durata nel tempo dei suddetti biscotti. 

68 commenti:

  1. Buona notte!!! Sono le 01.23 del 24 maggio...sonnambula io...nella curiosità di vedere come trasformavi la tua 3^ ricetta, mi sono accorta che hai copiato la prima bozza...appena mi leggi....correggila!!!! Per il resto immagino la trasformassi in una ricetta veg....molto buona!!!
    A domani....ops...oggi....bacio....^_^

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    1. Grazie Vale, sono felice che la mia rivisitazione ti sia piaciuta :-)
      ps: ho corretto, sono davvero svampita in questi giorni :-P

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    2. Ma ti lovvo lo stesso!!!!♡♡♡

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  2. Questi biscotti sono una favola. Vedrai che la tua prova costume non ne risentirà!
    Piuttosto davvero carino questo contest, ho già guardato la mia terza ricetta, probabilmente parteciperò molto volentieri.
    Buona domenica.

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    1. Grazie Natascia, mi fa davvero felice la tua affermazione :-)
      Ti aspettiamo con gioia :-)

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  3. Che bellissima idea e che bella rivisitazione! Ho già addocchiato la mia terza ricetta. Ovvio che partecipo! Buona domenica cara!!!

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    1. Grazieeeeee :-) Mi fa un immenso piacere e sono sicura che anche la Vale apprezzerà tantissimo :-)

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  4. Ma che idea carina questo contest. Sono andata a recuperare la terza ricetta. Ero convinta fosse un dolce (visto l'andazzo del mio blog) e invece no :) Mi divertirò moltissimo, ne sono sicura :) Intanto che penso come rivisitarla mi prendo un biscottino :) Baciotti :*

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    1. Grazie Paola, non vedo l'ora di gustarmi la tua ricetta :-)
      A presto e felice serata <3<3<3

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  5. eheheh per un'amica questo ed altro!!! :D
    che bello il contest e che meraviglia i ui crinkles in versione veg! io li adoro e li faccio sempre e natale da regalare a tutti! adesso qst non posso farmeli scappare! giammai!!!! :D

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    1. Grazie Ele, se li provi sono certa che non tornerai più indietro..poi si lasciano mangiare anche a cuor leggero :-P
      Ti aspettiamo anche x il contest..non mancare ^_*

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  6. Splendida rivisitazione, golosissimi i tuoi biscotti!!!!!

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  7. Ho letto da Valentina a ho trovato un iniziativa bella. Spero di esserci alla grande.I tuoi biscottini sono deliziosi !

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    1. Noi ti aspettiamo ^_*
      Grazie della visita e a presto <3

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  8. Ma è' un contest bellissimo . Un ' idea carinissima complimenti ad entrambe. Ora mi gusto questi biscotti deliziosi. Baci zietta !!!

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    1. Grazie Vero, il merito dell'idea è tutto della Vale :-) e non sai che onore poterne fare parte ^_^
      Aspettiamo anche te, mi raccomando ^_*

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  9. adoro questi biscottini che considero una vera leccornia!!! delizioso post al quale spero di partecipare!!! un abbraccio!!!

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    1. Grazie Mimma, sono felice che ti sia piaciuto il tema del contest e la mia rivisitazione :-)
      Spero che riuscirai a partecipare, nel frattempo ti auguro una felice serata <3<3<3

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  10. Wow ma che contest originale! L'idea è davvero carina e adesso sono curiosa di andare a vedere che disastro ho combinato io nel mio terzo post ahahah! Certo che ci avete proprio motivate con questa idea, brave te e Valentina. Intanto mi rubo un biscottino rivisitato divinamente, tanto baci cara Consu!

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    1. Grazie Angela, mi piace molto il tuo entusiasmo e ti confesso che anch'io ero terrorizzata all'idea di tornare alla mia terza ricetta..invece mi è andata abbastanza bene :-P
      Ora tocca a te, non vedo l'ora ^_^

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  11. Favolosi! Questi biscottini finiranno presto dentro le nostre pance!
    Riguardo il contest non ho capito se bisogna solamente partecipare il link della terza ricetta pubblicata sul blog o se rifarla nuovamente modificata ...

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    1. Va recuperata la terza ricetta dall'apertura del blog e rifatta, eventualmente con qualche rivisitazione :-) Se avete altre domande non esitate a chiedere a me o alla Vale ^_^
      Grazie della visita e a prestissimo <3<3

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  12. Ahahahahahah bellissime le avvertenze!!! Sei simpaticissima!!!
    Vado a vedere la mia terza ricetta che non me la ricordo e vedo di partecipare!!! ^_* ciao ciao

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    1. Grazie Robi, le "avvertenze" erano d'obbligo vista la fine che hanno fatto a casa mia O_o
      Ti aspettiamo con gioia <3

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  13. Che splendido contest! Auguri alla festeggiata allora! Le tue foto sono sempre qualcosa di meraviglioso! E le avvertenze finali troppo ridere!! .. Vedremo cosa si può fare.. Un abbraccio zia^
    Lisa.

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    1. Grazie Lisa, troppo carina <3
      Spero che riuscirai a partecipare :-)
      Buona serata <3

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  14. Prova costume? aspetta di vedere la mia terza ricettina.... ;-)
    Bacioni e buona serata.

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    1. ahahah..non vedo l'ora ^_* mi preparo già ad asciugare l'acquolina :-P

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  15. Sono un vero e proprio miraggio .... very delight!!!! Devono essere di una scioglievolezza unica .... irresistibile!!!!! Fai bene, la liberatoria è d'obbligo ☺ queste delizie sono una vera tentazione ☺
    Buona domenica, a presto .....

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    1. ahahah...a casa mia non sono arrivati al giorno dopo >.<
      Grazie cara e felice domenica sera anche a te <3

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  16. bel contest, vado a cercare la mia 3 ricetta e corro da valentina, grazie per aver fatto da tramite ;)

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    1. Grazie a te x aver deciso di partecipare :-) non vedo l'ora di gustarmi la tua terza ricettina ^_^

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  17. ma che idea carina questo contest e che biscotti golosi!
    baci
    Alice

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    1. Grazie Alice, sono felice che tu abbia apprezzato ^_^
      Sarai la benvenuta se vorrai partecipare :-)

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  18. Bello il contest e bella la tua rivisitazione. Vado a vedere la mia terza ricetta che non ho proprio idea di quale sia. Un bacio tesoro

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    1. Ti aspettiamo con gioia Terry :-)
      Grazie e a presto <3

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  19. Ciao Consu, ma che buoni questi biscottini! Non so quale fosse la terza ricetta del mio blog, non sono ancora andata a vedere, ma parteciperò di sicuro. E' troppo carino questo contest, bacioni a presto

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    1. Mi fa un immenso piacere Carla :-) Non vedo l'ora di gustarmela con gli occhi ^_^

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  20. che bei biscottini, me li mangerei tutti!!!!molto carina l'idea di collaborare con la mitica Vale, aspettatemi, ora vado a vedere qual'e' la mia terza ricetta!!!!!Baci Sabry

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    1. Grazie Sabry, mi fa molto piacere e sono sicura che anche la Vale ne sarà entusiasta :-)

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  21. Che contest originale! Vado a vedere la mia terza ricetta e chissà! I tuoi biscotti rivisitati, ma hanno un aspetto molto goloso. A me poi che sono una biscottomane... fanno una gola! :-)

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    1. Grazie cara, sono felice di averti preso (letteralmente) x la gola :-P
      Ti aspettiamo al contest, non mancare ^_^

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  22. Ciao Consuelo ma che carino questo contest...adesso sono curiosa di andare a vedere la mia terza ricetta...anche il mio blog tra poco compie gli anni ma ancora niente idee x contest particolari :)!!! La tua ricetta e' davvero golosa come lo sarà stata anche la prima versione ;)! Buona serata, bacioni Luisa

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    1. Grazie Luisa, spero che riuscirai a partecipare e nel frattempo ti auguro una felice settimana <3

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  23. Ragazze grazie a tutte e a Consuelo in particolare per aver accettato la sfida. Vi aspetto numerose....un abbraccio.
    ♡♡♡♡

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  24. Che buoni, ti sono venuti davvero bene!!!

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    1. Grazie Giuliana, provali e sono certa te ne innamorerai ^_^

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  25. Io non ricordo neanche quale fu la mia 3° ricetta....vado subito a curiosare!!!!
    Intanto buona settimana!!!

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    1. Anch'io non me la ricordavo e devo ammettere che mi ha fatto un certo effetto tornare alle origini!
      Ti aspettiamo e nel frattempo auguro anche a te una buona settimana <3

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  26. Non ho capito niente delle modalità del contest...l'unica cosa che ho capito è che mi farei una mega scorpacciata di questi cioccolatori pasticcini!!! :-)

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    1. ahahah...mi fa piacere essere riuscita a prenderti x la gola :-P
      X il contest è semplice: torna alla tua terza ricetta dall'apertura del blog, rifalla (se ti va con qualche modifica) e mandala alla Vale..se hai dubbi non esitare a chiedere :-)
      Buon inizio settimana <3

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  27. biscotti che hanno una bella consistenza

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  28. Direi che questa ricetta è favolosa!! Nella variante vegan perfetta nel suo equilibrio.
    In bocca al lupo amica mia <3

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    1. Grazie Marghe, sono felice che ti sia piaciuta la mia rivisitazione e se vorrai darà un piacere averti con la tua ricetta al contest ^_^

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  29. Apprezzo tutto di questa ricetta, anche le avvertenze in fondo :D Sei proprio unica! Simpatica idea questo contest, se riuscirò parteciperò con piacere :) Un abbraccio :*

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  30. MMMMMMM interessante....molto interessante ...vi verro' a trovare bacioooo

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  31. Semplicemente deliziosi i tuoi biscottini vegan! Credo che tu non hai bisogno della prova costume sei perfetta cosi!
    Molto carino questo contest e Valentina non poteva scegliere giudice miglore!
    Sono andata a vedere la mia terza ricetta,
    ed è la torta di mele di nonna Luigia che avevo mandato al contest" i dolci del cuore "
    del blog dolci a gogo di Imma! Ho gia rifatto questa torta a me tanto cara con qualche modifica, mi piacerebbe partecipare, se riesco a scrollarmi di dosso questa stanchezza cronica, spero di non avere qualcosa di brutto! Non preoccuparti io sono cosi poi mi ripiglio spero!
    Sarà divertente partecipare, adesso sto andando a lavorare, sono in treno intanto penso a come potrei realizzare la mia torta di mele!
    Ti auguro una splendida giornata!
    Un caro abbraccio Laura♡♡♡

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    1. Mi dispiace che tu non ti senta in forma..sicuramente questo meteo ballerino non aiuta :-( vedrai che tornerai in salute smagliante in men che non si dica e sfornerai una fantastica torta di mele x il nostro contest ^_*
      Buon lavoro tesoro e grazie della visita <3<3<3

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  32. Belli questi biscotti!!!
    Vado subito a sbirciare cosa avevo combinato nel mio terzo post!!!
    Ciao ,cara

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  33. Bellissimo contesti Consuelo. Molto originale e simpatico. L'ho scritto anche su Una fetta di Paradiso.
    Spero di partecipare...
    Questi biscotti sono deliziosi e le foto.... sempre più belle.
    Buona giornata cara Consuelo.
    Tiziana

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    1. Grazie Tiziana, 6 molto carina e spero davvero che tu riesca a partecipare :-)
      Buona giornata e a presto <3

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